8 结晶与干燥
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教学基本内容
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1. 结晶原理与操作方法
2. 干燥原理与操作方法

重点
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1. 饱和曲线与过饱和曲线；干燥速率曲线

难点
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设备的分类与选择原则

学生应达到的能力
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1. 掌握晶体、无定形体的基本概念
2. 掌握结晶的形成过程及计算
3. 掌握干燥的基本概念及常规的干燥操作方法和设备
4. 掌握干燥速率曲线模型

课程思政教学设计与实践：
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通过展示市场上利用真空冷冻干燥技术的系列创新产品，引导学生如何在“大众创新、万众创业”的时代背景下，激发学习热情，通过扎实的工科技能、创新意识和创新能力，创造个人价值。 

自学ppt
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自学视频
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自我检测
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学生课堂展示
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